Ceará
Nordeste
O Ceará é um estado com uma grande riqueza cultural, cercado por dunas brancas de areia fina, que ajudam a refletir a luz do sol. A capital cearense, Fortaleza, encanta os visitantes com uma mistura de luminosidade, praias e aromas deliciosos. A região da Grande Fortaleza oferece praias repletas de restaurantes e bares, que transformam um dia de praia numa experiência sensorial. Os habitantes estão sempre dispostos a contribuir com uma dica ou explicação sobre as iguarias locais.
O Ceará encanta os visitantes com uma mistura de luminosidade, praias e aromas deliciosos!
Clima e Sazonalidade
Clima: o Ceará conta com altas temperaturas e longos períodos de seca, na região costeira o clima é mais ameno devido à influência do mar.
Melhor época: entre janeiro e junho, quando as temperaturas são mais agradáveis e também propícias para quem deseja aproveitar as praias.
Cultura e Gastronomia
Cultura:
Festas e eventos: o festival Ceará Junino, com apresentações de quadrilhas, e o Fortal, carnaval fora de época, são os eventos que mais chamam a atenção dos visitantes e dos nativos.
Artesanato: é conhecido por suas esculturas em madeira e barro que refletem a cultura local, vasos e garrafas de areias coloridas que retratam paisagens e temas diversos.
Gastronomia:
Baião de Dois: é feito com arroz e feijão cozidos juntos e temperados com cebola, alho, pimentão, queijo coalho e carne seca. Esse prato foi inventado quando os trabalhadores rurais tinham que fazer suas comidas de acordo com os ingredientes que haviam na fazenda.
Panelada: prato feito de miúdos de boi, como tripas, pés e estômago, podendo conter também toucinho, linguiça ou chouriço. É possível encontrar registros do consumo dessa receita desde o século 15.
Compras Locais:
Mercado Central de Fortaleza: um dos maiores mercados municipais do Brasil, com uma enorme variedade de artesanatos, comidas e itens típicos.
